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Seit November 2013 gilt die Carolina Reaper als die schärfste Chili der Welt. Sie ist deswegen auch kaum zum direkten Verzehr geeignet. Die Chili wurde in South Carolina (USA) von Ed Currie gezüchtet. Die Pflanze wächst buschig und bleibt relativ klein.

Schärfegrad und Geschmack

Carolina Reaper Chilis sind vom Geschmack her fruchtig und süß. Der Schärfegrad liegt, je nach Reifegrad, Bewässerung und Nährstoffen, zwischen 1,5 bis 2,2 Mio. Scoville.

Anbau

Carolina Reaper Chilis sind recht unkompliziert im Anbau. Für die eigene Anzucht aus Chili-Samen haben wir die beste Erfahrung mit einem (beheizten) Mini-Gewächshau gemacht. Für den Keimprozess und eine gesunde Wurzelausbildung in den ersten Wochen Anzuchterde und später nach dem Pikieren eine gute Chili-Erde verwenden. Die jungen Pflanzen sollten dann ab der Blattbildung 10-14 Stunden am Tag mit Licht versorgt werden. Hier haben wir sehr gute Ergebnisse mit den Pflanzenlampen von MARS HYDRO erzielt.

Fruchtgröße, Reifedauer und Wuchshöhe